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铁板鸭培训:蚝油铁板鸭的做法

发布时间:2019-12-04 10:50 作者:admin
  蚝油铁板鸭是一种非常美味的菜肴,当然前提是你做的好吃,不然做的不好吃也是白搭,所以掌握蚝油铁板鸭的做法是非常重要的,那么蚝油铁板鸭如何制作呢?铁板鸭培训班教您如何制作美味的蚝油铁板鸭!下面一起来看看吧!
 
  铁板鸭培训——蚝油铁板鸭的做法
铁板鸭培训
  原料:鸭1只,红椒100克,洋葱100克。
 
  调料:蚝油30克,酱油2克,味精3克,精盐少许,姜片10克,蒜片5克,马耳朵葱50克,高汤20克,水豆粉适量,色拉油50克。
 
  制作方法:
 
  1、将鸭去骨片成5厘米长、4厘米宽、1.3厘米厚的片、红椒洗净切3厘米大小的菱形片,洋葱去老皮洗净切3厘米大小的片。用碗将高汤、味精、精盐、酱油、水豆粉对成味汁。
 
  2、锅置旺火上。放入色拉油烧至四成热,放入鸭片炒出香味,加入蚝油继续翻炒至色泽金黄,倒入红椒片、洋葱片、姜片、蒜片、马耳朵葱同炒至熟,烹入味汁,炒至亮油起锅装入烧好的铁板容器内即成、特点色泽棕红滚烫鲜香。
 
  以上就是关于铁板鸭培训班与大家分享的关于“蚝油铁板鸭的做法”,虽然看着都会做,但是在实际的操作过程中,可能会出现一些这里那里的小问题,不过熟能生巧嘛,大家掌握方法后,多练习几次,相信厨艺就会稳步上升哦!
 
  当然了,如果想掌握更多铁板鸭的做法,可以尝试一下去铁板鸭培训班进行系统的学习哦!
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