铁板鸭培训：蚝油铁板鸭的做法
发布时间：2019-12-04 10:50
作者：admin
蚝油铁板鸭是一种非常美味的菜肴，当然前提是你做的好吃，不然做的不好吃也是白搭，所以掌握蚝油铁板鸭的做法是非常重要的，那么蚝油铁板鸭如何制作呢?铁板鸭培训班教您如何制作美味的蚝油铁板鸭!下面一起来看看吧!
铁板鸭培训——蚝油铁板鸭的做法
原料：鸭1只，红椒100克，洋葱100克。
调料：蚝油30克，酱油2克，味精3克，精盐少许，姜片10克，蒜片5克，马耳朵葱50克，高汤20克，水豆粉适量，色拉油50克。
制作方法：
1、将鸭去骨片成5厘米长、4厘米宽、1.3厘米厚的片、红椒洗净切3厘米大小的菱形片，洋葱去老皮洗净切3厘米大小的片。用碗将高汤、味精、精盐、酱油、水豆粉对成味汁。
2、锅置旺火上。放入色拉油烧至四成热，放入鸭片炒出香味，加入蚝油继续翻炒至色泽金黄，倒入红椒片、洋葱片、姜片、蒜片、马耳朵葱同炒至熟，烹入味汁，炒至亮油起锅装入烧好的铁板容器内即成、特点色泽棕红滚烫鲜香。
以上就是关于铁板鸭培训班与大家分享的关于“蚝油铁板鸭的做法”，虽然看着都会做，但是在实际的操作过程中，可能会出现一些这里那里的小问题，不过熟能生巧嘛，大家掌握方法后，多练习几次，相信厨艺就会稳步上升哦!
当然了，如果想掌握更多铁板鸭的做法，可以尝试一下去铁板鸭培训班进行系统的学习哦!
