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铁板鸭培训浅谈铁板鸭如何制作好吃呢?

发布时间:2019-10-22 17:08 作者:铁板鸭培训
  铁板鸭作为现在比较好吃的美食,是很多喜欢做餐饮小吃行业的朋友们想选择创业的方向。但是开铁板鸭门店确实有商家,但是对于很多创业而言,没有技术是一大痛点,因此正宗铁板鸭培训应运而生。本文正宗铁板鸭培训与大家方向一下铁板鸭该如何制作,一起来看看吧!
 
铁板鸭培训
铁板鸭培训浅谈铁板鸭如何制作好吃呢?
 

  如何制作好吃的铁板鸭?铁板鸭培训小编就通过以下几点与大家简要分享一下:

  1、首先要准备整只鸭子,以及调料,主要有盐、花椒、酱油、花椒面、胡椒面、糊辣椒面、味精、香油等等。
  2、再将鸭子里里外外处理干净,再用盐和胡椒面、花椒面全部充分涂抹好,放置约3个小时左右,再涂抹薄薄一层酱油放置10分钟。
  3、然后把腌制好的鸭子放入烤箱中用高火烘烤约20分钟(视鸭子大小适当增减烘烤时间)。
  4、最后等鸭子烤好的冷透以后,把鸭子放到专用的铁板设备上,撒上葱花适当淋点香油进行压制。
  5、直到鸭子冒油,颜色呈金黄色、香味四溢,用刀将鸭子切成大小均匀的肉块撒上秘制的调料装到盘子里就可以开始吃了。
  不过要想将铁板鸭做的正宗好吃,可能也不是看完小编分享的这几点就能做好的,真正的铁板鸭制作起来也还算是比较复杂的,各个环节是比较多的。如果是自家做看完可以尝试一下,如果是做餐饮,最好还是通过好的铁板鸭培训,通过专业的正宗的铁板鸭培训师傅指导,在加上你的不断尝试,才可能做出正宗的铁板鸭。
  速创派铁板鸭制作工艺,先用独家配方对整只鸭子进行深度腌制,之后在旋转烤炉中进行烘烤,最后再铁板煎制,美味芳香四溢!
 
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