专业卤菜培训：浅谈造成卤水变酸的原因有哪些

很多来专业卤菜培训学习的学员，在学习时会遇到一个问题，就是在制作卤菜的时卤水变酸的情况，相信很多会做卤...

[ 2019-11-13 ]

特色熟食培训：熟食经营注意不要不要盲目模仿和跟风

近几年，特色熟食成了很多小本创业者考虑的机会点，也让很多想创业的看到商机，想通过特色熟食培训学会制作技...

[ 2019-11-13 ]

特色熟食培训：如何炒制出做卤菜用的糖色

炒好糖色是能让我们的菜品色泽红亮，增强食欲，所以很多参加特色熟食培训的学员对炒糖色很感兴趣，那么要如何...

[ 2019-11-13 ]

卤菜培训：如何判断卤菜是否变质了

那从哪些方面判断卤菜是否变质了？卤菜培训整理总结了几点，无论是做卤菜生意还是喜欢吃卤菜的，都一起看看吧...

[ 2019-11-12 ]

卤菜培训：一锅好的卤水高汤的制作有哪些要点

卤水可以说是卤菜的精华，而其中的高汤则是卤水中的重点，一锅好的高汤可以给卤菜带来质的变化。下面，卤菜培...

[ 2019-11-12 ]