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卤味熟食技术培训

绝味鸭翅的家常做法有哪些

鸭翅在中医里面具有大补虚劳、滋五脏之阴、开胃之用,让人垂涎欲滴。鸭肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养...

[ 2020-04-11 ]

卤味熟食技术培训

盐焗鸡技术培训:家庭版盐焗鸡的做法

在广东本土有一句老话,叫做无鸡不成宴。鸡肉是广东特别重要的一种食材,每年消耗的鸡肉不计其数。据说广东一...

[ 2020-04-11 ]

卤味熟食技术培训

正宗盐焗鸡培训:盐焗鸡的制作方法

盐焗鸡的典故有多种版本,因其源于广东东江一带 ,故名东江 盐焗鸡 ,为广东名食 之一。盐焗鸡至今巳有三百多年...

[ 2020-04-10 ]

卤味熟食技术培训

好吃的凉菜有哪些,家常凉拌菜素菜制作推荐

凉菜虽然是冷的,但是切配的主要原料大部分是熟料,它只是与热菜烹调方法有着截然的区别。凉菜选料精细、口味...

[ 2020-04-10 ]

卤味熟食技术培训

正宗现捞鸭脖培训:现捞鸭脖的制作方法和配方

现捞属于卤菜的一种,但做法跟传统卤菜有着很大的区别,不过因其麻辣鲜香咸甜、口感丰富有层次而深受年轻人的...

[ 2020-04-09 ]