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【卤肉培训】如何判断卤肉的新鲜程度

发布时间:2019-11-30 16:08 作者:admin 浏览量:
  相信大部分人对卤肉都是非常喜爱的,不管是当做休闲小零食,还是在正餐中,卤肉都是有一定地位的,但是对于食物而言,其新鲜程度是大家比较关注的,卤肉同样的也是如何,那么如何判断卤肉的新鲜程度呢?卤肉培训班为您解答!
 
  卤肉培训——如何判断卤肉的新鲜程度
卤肉培训
  一般来讲,判断卤肉的新鲜程度,可以从以下几个方面进行:
 
  1、闻味道
 
  一般来说,符合要求的卤菜味道闻起来很醇正。如果卤菜闻着非常香或者有一股很闷人的肉味,就很可能添加了一些添加剂。卤肉不新鲜的话,闻起来就有一股怪怪的味道,如果大家发现卤肉有奇怪的味道,一般不建议购买,也不建议食用了哦!
 
  2、看颜色
 
  正宗卤肉的颜色比较自然,绝对不是非常鲜艳的,太鲜艳的一般都是加了人工色素,这样的卤肉吃不得。大家在选择的时候,也要看看卤肉的情况到底是怎样的!
 
  3、直接尝
 
  尝要靠经验,正宗卤味入口香味很正常,没有奇怪的味道,并且是越吃越香。通常情况下,卤肉是否新鲜,直接尝尝是最简单的一个方法,而且也能直观的知道,到底还能不能吃!
 
  总的来讲,大家可以通过这几种方法对卤肉进行判断,看卤肉是否新鲜!
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