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卤菜培训机构:怎么让卤菜店的生意更好

发布时间:2019-11-07 14:16 作者:卤菜培训机构 浏览量:
对于很多来卤菜培训机构学习卤菜的小伙伴,都是希望自己通过学习技术之后,可以开一家自己的卤菜店。所以处理想学习卤菜制作之法之外,还想了解怎么做好卤菜店?让卤菜店的生意更好?本文小编就围绕这个话题和大家分享下。
 
卤菜培训机构
卤菜培训机构:怎么让卤菜店的生意更好
 
第一步:起个好的店面
店铺取名也是要费心思的,一个店铺的门头就好比一个服务员,永远在门口向别人招手,“我这里有卤菜,来我家吃卤菜呀”所以门头一定要突出自己的特色产品,让顾客第一眼就知道你卖的是什么,比如以你的主打特色单品命名店名。

第二步:从众的排队心理
大家作为消费者都有过这样的感受,哪家排队多,说明这家大家都喜欢吃,那我也想去买一点尝尝。不过也不是越多越好,因为排队人数太多,消费者不愿意等待,自然就不会选择你家的卤菜。建议当消费者多人的时候,营业员做的速度就快一点,人少的时候做的稍微慢点,最好可以保持3-5人的排队数量,这样既不会让客户等待过长,又能保持店门口一直有客户。

第三步:巧用积分制
积分制作为一种联系消费者的手段,在营销促销中,还是非常有用的。在饮品行业中,我们经常能遇到喝10杯奶茶,就可以免费喝1杯。卤菜店也可以模仿,可以制作卡片,用户每消费一次,就用笔画一次,简单明了,待消费规定次数之后,可以打较低折扣或者赠送多少钱的卤菜等方式。

第四步:无处不在的广告宣传
广告的作用不言而喻,小本经营的卤菜生意,肯定没有资金去做电视,墙体等等广告。不用担心,招牌、袋子、屋里的电视、餐巾纸等等都是我们可以免费打广告的地方。试想,你拿着一个印有你家卤菜店logo的袋子出去,这简直就是一个移动的广告呀。除了食品袋,我们还可以制作印有logo的餐巾纸、水杯等。
以上就是卤菜培训机构关于怎么让卤菜店的生意更好的分享。
 
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