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想学正宗卤菜制作,选择培训平台时勿踩“坑”

发布时间:2019-10-24 15:26 作者:正宗卤菜培训
  正宗卤菜是很多人喜欢的美食,吸引了很多美食爱好者和创业者学习,所以也让很多正宗卤菜培训机构得以发展。不过任何事都是两面的,市场上的正宗卤菜培训也是如此,鱼龙混杂,所以对于想学正宗卤菜的小伙伴们,在找培训平台时得擦亮眼睛,一下这些“坑”千万不要踩。
 
正宗卤菜培训
想学正宗卤菜制作,选择培训平台时勿踩“坑”
 
  去学习正宗卤菜的过程中,有哪些“坑”不要踩了。今天小编就来聊聊正宗卤菜培训中的哪些“坑”,一起来看看吧!
  坑1:说两三天包学会
  有些机构吹嘘小白两三天就能学会,能独立开店什么的,这种大家就得谨慎了。因为试想一下,一个厨房小白,就算学个简单的炒土豆丝,两三天也不一定口味好熟练,更何况是做各种卤菜,这其中还包含食材选择、处理、卤水调制、香料用法、卤制过程、火候、调料用法等等。这么多的细节,我想一些厨房老手也很难说自己两三天就能搞定,对于小白两三天搞清楚调料、香料就不错了,更别说制作了。
  坑2、品尝菜品造假
  有些培训机构利用外面购买的菜品,谎称是自己做的,供学员品尝,待学员缴了学费,师傅教学卤出来之后根本不是品尝时候的味道。所以建议去是培训机构学习,可以让师傅现卤一些菜品出来品尝后再决定是否学习。
  坑3、教技术但不教配方
  现在一些培训机构,只教技术不教配方。要求学员必须购买他们自己的香料包和其他用料,很多用料没有名字,都是以数字编码代替。而所购买的香料价格也比较高,虽说各地香料价略有差异,但也不至于售价翻倍,所以建议学习前可以先了解下,了解清楚在确定是否学习。
  以上就是小编分享的关于选择正宗卤菜培训时需要注意的一些“坑”,大家了解之后就不要再踩到啦!
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