全国合作热线: 15116372929

夫妻肺片_湖南卤菜技术培训

发布时间:2019-08-26 15:17 作者:admin 浏览量:
夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。
 
卤肉培训
卤肉培训
 
2017年5月,美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师BrettMartin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”,位于休斯敦的PepperTwins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首,被评选为“年度开胃菜”(Appetizer of the Year)。这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)。

2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“夫妻肺片“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

速创派卤肉培训,夫妻肺片等各种熟食培训平台,全程实体店营销实操教学模式,上手快,让你轻松学会夫妻肺片制作!
上一篇:道口烧鸡_餐饮技术培训
下一篇:酱香牛肉_湖南卤菜技术培训

推荐文章